7月9日和10日晚，云南省咖啡产业学院二楼会客厅迎来了两场精彩的咖啡知识讲座。本次讲座特邀中国咖啡文化史独立研究学者、《中国咖啡史》著作人陈德新副研究员为主讲嘉宾，吸引了众多在校师生的热情参与。现场气氛热烈，内容丰富多彩，充满了浓厚的咖啡文化氛围，带给老师和同学们一次文化与味觉的双重盛宴。

陈德新作讲座

    讲座在专业的咖啡文化解说中拉开帷幕，陈德新老师以“中国咖啡文化体系构建研究”及“《中国咖啡史》纪原与考证”为主题，讲授了中国咖啡文化的基本理论、中西方咖啡文化的本质差异、世界咖啡史、中国咖啡农史、中国咖啡产业规模化发展的六个阶段等内容。现场还准备了多种口味的咖啡及咖啡制品供师生们品尝，大家深切感受咖啡文化的深厚底蕴，逐步认识咖啡、了解咖啡、爱上咖啡。

  “几家番馆掩朱扉，煨鸽牛排不厌肥。一客一盆凭大嚼，饱来随意饮高馡”，竹枝词《申江百咏》中记录了18世纪西方人在中国江南一代的生活，词中的“高馡”便是指咖啡。中国历史上并无种植和饮用咖啡的传统，咖啡和可可、腰果等作物一样都是近代的舶来品。1904年，法国传教士在云南传教过程中，在大理宾川的山谷里种下中国的第一株咖啡苗，自此拉开了咖啡在中国种植的序幕。

活动现场

    陈德新老师记录整理的《中国咖啡早期引种扩种考证记录》中明确云南德宏与保山两地分别于1951年、1952年开始种植咖啡。据有关数据，2024年云南咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上，同时还远销至29个国家和地区。作为中国咖啡的种植源头，云南的地理环境、气候条件与咖啡的生长天然适配。咖啡亦逐渐“本土化”、“中国化”，中国人均年度咖啡消费已由10年前的5杯增加至19杯。

咖啡产业学院文化墙

    咖啡像首诗，也像一幅画。讲座在思想交流和咖啡余香中圆满结束。通过本次讲座，热爱咖啡的师生们对于咖啡文化的了解更加深入透彻，同时也丰富了校园生活。这场讲座的余韵，大概会向咖啡因般，持续激活每个人对生活的热望。