在省委省政府高度重视下，省教育厅、工信厅、发改委等主管部门大力支持和指导下，2024年6月4日，在云南农业大学举行云南省咖啡现代产业学院建设启动会，省委副书记石玉钢出席启动会并揭幕，由云南农业大学牵头与省内咖啡主产区、咖啡园区以及国内外高校、科研机构、行业企业等联合共建云南省咖啡现代学院。学院旨在打造集人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生创业和继续教育“六位一体”的国际化咖啡一流人才培养示范基地与科技服务平台，实现教育链、人才链、产业链、创新链无缝对接的，更好地服务全省乃至全球咖啡产业的高质量发展。

学院成立 

产业学院紧扣教育高质量发展主线，聚焦要素汇集，着力人才建 设。搭建本硕博贯通人才培养体系。在云南农大获批中国第一个“咖啡科学与工程”本科专业基础上，建立本-硕-博体系。2024 年招收本、硕、博分别 100 名、17 名和 2 名；打造高水平师资团队，选聘Peet's Coffee、Sucafina 等国际企业技术总监及知名 SCA、Q 证培 训师为产业导师。打造以省级教学名师、首席科学家、知名教授、产业导师专兼结合“双师型”团队；建立“浸润式”产学研融合实践平台。与 Peet's Coffee、Sucafina、中国热科院、普洱市检验检测院等30家单位共建实验实训基地、研发中心及生产线。

共建实验实训基地

中央电视台咖啡与科学工程专业访谈

产业学院紧紧聚焦科技创新，着力咖啡产业技术突破。攻克一批关键核心技术。育成GPFA121等系列自主知识产权新品种；建成中国第一个咖啡发酵专用微生物菌种资源库（保藏3100株）和6个省级科研平台，实现了我国“精品咖啡”生产的稳态化、标准化、规模化；推广一批先进实用技术，“咖啡无水脱皮微水脱胶”被省内132家企业采用；“咖啡精准发酵风味控制”获行业认可并在6家企业中试推广；冷萃、风味保真等精深加工技术被企业应用；应答一批产业技术难题。研究提高“两率”、提升生豆稳定、安全等影响发展技术难题，发挥智库作用并提供决策咨询服务。

签约仪式

GPFA117 新品种

产业学院聚焦国际合作，着力全球发展。搭建国际合作平台。建设面向南亚、东南亚咖啡工程技术研发辐射中心、咖啡产业绿色发展国际联合研发中心。在老挝、泰国已建示范基地2个、推广中心1个，引种30个，推广加工技术1项，培训科技人员100余人。拓展国际合作项目。与美国UC戴维斯咖啡中心、日本摄南大学等高校开展合作研 究和人才培养。与ICO建立信息共享机制，共同举办全球赛事和论坛；培养国际化综合型人才。与Peet's Coffee、Sucafina等合作，全产业链开展国际化、综合型、技能型人才培养；推进成果转化国际化。具自主知识产权系列精品咖啡获多家国际知名厂商认可，“学院2号精品咖啡”以Peet's Coffee评出的中国产咖啡豆最高分，将作为SOE产品全球推广。

咖啡发酵菌种资源库

与 Peet's Coffee 国际合作

产业学院紧紧围绕现代咖啡产业发展，以国家和区域经济社会发 展需求为导向开展科学研究。自建设以来，获批国家自然科学基金，教育厅重大成果转化等国家及省级项目5项，获批承建云南省咖啡重 点实验室，入选云南省咖啡绿色加工与品质调控创新团队，新增经费达1200万元。录用及发表研究论文20篇，其中SCI收录6篇，EI收录2 篇，中文核心12篇； 申报专利20件，其中授权10件；中国微生物菌种资源保藏具自主知识产权菌株6株。