为深入学习贯彻习近平总书记考察云南重要讲话精神，服务国家乡村振兴战略，推动中国咖啡产业高质量发展，让世界分享中国咖啡。由云南农业大学云南省咖啡现代产业学院牵头，整合云南热带植物科学研究院、普洱市检验检测院等相关研究机构，以及咖啡专业培训机构等资源，建立了“中国咖啡培训体系”。培训课程由云南农业大学牵头，联合行业顶尖专家共同开发，是首个有高校背书、适合东方咖啡发展需求的课程体系，旨在打造“历史文化+咖啡理论+技能实操+种植管理+创新运营”全链条、具有我国自主知识产权的培训课程体系，构建属于中国特色的咖啡文化，助力咖啡行业人才培养与产业升级。目前，计划面向社会公开招募第一批培训讲师，经课程培训，考核合格者可成为云南农业大学“中国咖啡培训体系”培训讲师。

一、培训目标

讲师培训面向咖啡行业资深从业者、有志成为“中国咖啡培训”讲师的人员。本培训结合云南农业大学咖啡专业教育特色，培养既具备精湛的咖啡专业技能，又掌握专业的教学方法，具备专业化、市场化、可持续教学能力，能开展“中国咖啡培训体系”相关课程的教学工作。

二、培训特色

1.教学素养提升：云南农业大学“中国咖啡培训体系”拥有教育体系化优势，依托云南农业大学的教育教学体系，能为咖啡讲师培训提供 “标准化 + 个性化”的双重保障。本培训聚焦云南农业大学开发的“中国咖啡培训体系”，开展讲师教学能力培养，全方位提升培训讲师教学素养。

2.教学资源支持：依托云南农业大学最新科研成果，为讲师培训内容注入“学术赋能”特性。同时，邀请具有丰富行业经验与深厚专业知识的咖啡行业专家，为学员传授行业前沿知识、市场动态与发展趋势，持续为学员提供教学资源更新服务，帮助讲师不断丰富教学内容，保持教学的时效性与吸引力。

3.职业发展指导：为学员提供职业发展规划指导，如就业推荐、创业支持、职业晋升建议等。关注学员的职业发展轨迹，为其提供必要的帮助与支持。

4.行业信息推送：向学员推送咖啡行业的最新资讯、市场动态、行业活动信息等。帮助讲师及时了解行业变化，把握发展机遇。

   三、培训内容、时长及考核

   （一）培训主要内容

1.“中国咖啡培训体系”概述；

2.当前咖啡教育培训市场结构性问题及解决路径；

3.教学大纲结构化拆解路径及教学目标精准设定策略；

4.产业技术工具应用策略；

5.课堂教学设计路径；

6.教学评价与反思。

   （二）培训时长

1.理论学习（线上）：四天，每天8学时，共计32学时。

2.考核（线下）：教学技能考核，实操考核。

（三）考核内容

教学技能考核：随机抽取课程教学内容，完成30分钟课程设计及教学试讲，通过者参加实操考核。

实操考核：根据所讲授的课程模块（烘焙、品鉴、冲煮、浓缩、运营）参加实操考核。

讲师资格证颁发：教学技能考核和实操考核合格者，颁发相应模块讲师资格证书。

四、证书效能

云南农业大学创办于1938年，为云南省属重点大学、云南省人民政府和农业农村部共建高校。现有74个本科专业，其中，咖啡科学与工程专业为全国首个本科专业。2024年，在云南省委省政府高度重视下，由云南省教育厅、云南省发展和改革委员会、云南省工业和信息化厅大力支持和指导下，成立了“云南省咖啡现代产业学院”。学院由云南农业大学牵头与省内咖啡主产区、咖啡园区以及国内外高校、科研机构、行业企业等联合共建。目前学校建立了咖啡专业“本-硕-博”人才培养体系。由云南农业大学牵头构建的“中国咖啡培训体系”代表了具有中国特色的咖啡培训的前沿水平。

由云南农业大学颁发的培训讲师资格证书，为全国首个由高校颁发的咖啡培训讲师资格证书，在业内具有较强影响力。（证书式样如下图）。

五、招募流程与要求

（一）报名条件

1.遵守中华人民共和国宪法、法律和法规，拥护中国共产党的领导，政治立场坚定。

2.年龄18-55周岁，身体健康，有3年及以上咖啡行业工作经验（需提供行业从业或教学证明）。

3.热爱咖啡事业，有较强的责任心和敬业精神，有良好的沟通表达能力和团队协作精神。

4.无刑事处罚及失信记录（参照事业单位招聘审查标准）。

5.具备以下条件之一：

（1）获得咖啡三级/高级工职业以上资格证书。

（2）获得SCA高级课程认证（含SCAA/SCAE）。

（3）国内、国际有影响力咖啡大赛的评委、或获得赛事前三名的选手。

（二）申请材料

1.必交材料：

身份证复印件、一寸免冠照、业绩证明材料。

2.其他材料请自行补充。

（三）选拔流程

提交报名资料-参加线上学习-理论考试-线下试讲考核-线下实操考核-背景调查-考核合格后颁发证书。

六、收费标准

理论培训（线上）+实操考试（线下）费用（具体费用请咨询工作人员），理论考试及实操考试均设二次补考。若补考未通过，培训费不给予退还。

七、讲师权益

1．经培训合格取得培训讲师资格证书后，进入云南农业大学中国咖啡培训体系师资库，可进入与学校合作培训机构担任培训讲师。

2.经过选拔符合条件者，可参与中国咖啡培训体系相关课程建设。

3.可自行创业，使用经学校授权的课程开展相关培训工作。

八、报名通道

云南农业大学以“精准化培育，组团式孵化”为核心理念，诚邀行业先锋加入讲师团队，共同：

传承咖啡技艺——让云南风味走向世界；

孵化创业火种——打造“咖啡+社区”青春经济样板；

践行绿色使命——推动产业链可持续发展！

> 报名通道

  材料投递：发送至kfxdcyxy@ynau.edu.cn

（邮件标题：讲师申请+姓名+课程方向）

⏰ 咨询电话：

王老师 13354620521

王老师 18214610717（工作日9:00-18:00）

李老师 13085387171（工作日9:00-17:00）

                                         云南农业大学

                                         2025年8月20日